Målgruppen for Hyologisk er de topprofessionelle svineproducenter. De og deres medarbejdere kan i Hyologisk hente aktuel og relevant svinefaglig viden, som er genereret udenfor det etablerede afprøvnings- og rådgivningssystem i Danmark. Skal de danske svineproducenter klare sig i den globale konkurrence, er det vigtigt også at holde sig ajour med, hvad der sker udenfor det etablerede system. Det vil sige både på danske og udenlandske universiteter, institutioner eller virksomheder, der ligeledes arbejder med svinefaglige spørgsmål.
Hyologisk er et uafhængigt medie, der til forskel fra de konkurrerende svinefaglige magasiner ikke er bange for at udfordre læseren eller stille kritiske spørgsmål til branchen. Der er ikke politisk censur på artiklerne i Hyologisk. Tværtimod kan læsere af Hyologisk følge med i, hvad de progressive svineproducenter, som ikke er bange for at gå imod strømmen, gør og mener.